Palamà

Salento Rosso IGP “Metiusco” 2023 - Palamà

15,00 €

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Annata: 2023
Denominazione: Salento IGP
Vitigno: 50% Negramaro, 25% Malvasia nera, 25% Primitivo
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso. Al naso prima si apre su note floreali, per poi passare ai frutti di bosco, chiudendo su note di confettura. In bocca è molto gentile, con un tannino vellutato e morbido, che ben si sposa con una certa freschezza data dalla vena acida.

Abbinamenti

Da bere fresco, in modo da far esaltare i sapori intensi. Si abbina perfettamente a piatti di carne corposi e formaggi piccanti. Braciole di maiale con crema di zucca e taleggio.

Salento Rosso IGP “Metiusco” 2023 - Palamà: Perchè ci piace

È il vino storico dellazienda, quello che meglio rappresenta il territorio e la tradizione salentina. Vino mai eccessivo, non superconcentrato, molto gentile e fresco. Se bevuto ad una temperatura non canonica per i vini rossi mostrerà il suo lato più fruttato e giovanile.

Cantina

Storica azienda vinicola pugliese fondata da Arcangelo Palamà durante la prima metà del secolo scorso, nel 1936 per l’esattezza, la cantina “Palamà” da sempre produce vini noti per l’alto livello qualitativo che gli stessi riescono a esprimere, venduti sfusi fino ... vai alla scheda della cantina