Giudizio di Tannico: 88/100
Salento Primitivo IGP "Primiter" 2023 - Michele Calò
Michele Calò

Salento Primitivo IGP "Primiter" 2023 - Michele Calò

primitivo 100%14%0,75 L

15,00 €
Salento Primitivo IGP "Primiter" 2023 - Michele Calò
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In breve

Vitigno
primitivo 100%
Denominazione
Salento IGP
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2032
Formato
0,75 L
Regione
Puglia
Annata
2023
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Al naso si presenta ampio e ricco, con sentori di confettura, note di lamponi e mirtilli e cenni speziati. Al palato si rivela intenso, con un tannino ben integrato e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai piatti saporiti e strutturati, si sposa bene con le carni rosse, i salumi e i formaggi stagionati.
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 88/100

Il Salento Primitivo IGP "Primiter" firmato Michele Calò, il cui nome, derivante dal latino, sta ad indicare una "prima scelta", affina per il 60% in acciaio inox e per la restante parte in piccoli carati di rovere pregiato. Vino di carattere, forte e deciso, è splendidamente plasmato dal savoir-faire della famiglia Calò e si rivela, fin da subito, un prodotto di chiara qualità.

La cantina Michele Calò

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