Salento Primitivo IGP "Primiter" 2023 - Michele Calò

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Annata: 2023
Denominazione: Salento IGP
Vitigno: primitivo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Al naso si presenta ampio e ricco, con sentori di confettura, note di lamponi e mirtilli e cenni speziati. Al palato si rivela intenso, con un tannino ben integrato e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai piatti saporiti e strutturati, si sposa bene con le carni rosse, i salumi e i formaggi stagionati.

Salento Primitivo IGP "Primiter" 2023 - Michele Calò: Perchè ci piace

Il Salento Primitivo IGP "Primiter" firmato Michele Calò, il cui nome, derivante dal latino, sta ad indicare una "prima scelta", affina per il 60% in acciaio inox e per la restante parte in piccoli carati di rovere pregiato. Vino di carattere, forte e deciso, è splendidamente plasmato dal savoir-faire della famiglia Calò e si rivela, fin da subito, un prodotto di chiara qualità.

Cantina

L'azienda della famiglia Calò si trova in Salento, terra ricca di storia, cultura e tradizioni. Il Salento è sempre stato territorio di scambi, di contatti tra est e ovest, nord e sud; qui prese vita anche la grande stagione architettonica... vai alla scheda della cantina