Pouilly-Loché "Les Mures" 2022 - Clos des Rocs
Clos des Rocs

Pouilly-Loché "Les Mures" 2022 - Clos des Rocs

21,50 € Sconto 25% Prima era: 32,00 € ? Prezzo più basso: 28,80 € ?
  • In pronta consegna
  • Annata: 2022
  • Denominazione: Pouilly-Loché AOC
  • Vitigno: chardonnay
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2028
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Serata romantica
  • Giudizio di Tannico: 91pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Pollame, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino. Si avvertono profumi floreali, note di frutta gialla, agrumi, tocchi di mandorla e tostature; in bocca è fresco, scorrevole, piacevolmente sapido.

Abbinamenti

Ottimo con secondi di pesce, carni bianche e formaggi freschi.

Pouilly-Loché "Les Mures" 2022 - Clos des Rocs: Perchè ci piace

Il Pouilly-Loché Les Mûres è prodotto in Borgogna dalla cantina Clos des Rocs, utilizzando uve chardonnay coltivate secondo il disciplinare biologico su un terreno ricco di calcare e terra rossa, con vigne di circa 70 anni di età. La vendemmia è rigorosamente manuale: in seguito il vino viene vinificato e affinato in botti da 500 litri per 12 mesi, con l'intento di evidenziarne la caratteristica nota salina, impronta inconfondibile del territorio.

Cantina

Olivier Giroux è cresciuto in una famiglia di agricoltori, stabilitisi oltre un secolo fa vicino a Macon, nel sud della Borgogna. Nel 2002 Olivier è tornato nella sua città natale e, spinto dall’amore per il mondo del vino, ha riacquistato la vigna dei suoi genitori e rifondato completamente la cantina. Nel 2024 i pregiati Clos de Rocs Monopole e Les Murs diverranno Premier Cru; il disciplinare biologico è seguito dall’azienda fin dal 2006, e la certificazione è stata ottenuta nel 2014. L’intero processo di vinificazione è all’insegna della naturalezza, cercando di ridurre al minimo le pratiche di cantina e di utilizzare l’affinamento nelle botti con moderazione, per non alterare il naturale profilo organolettico dei vini prodotti dall’azienda. La gamma Pouilly-Loché è molto convincente e apprezzata; dal delicato e vivace Les 4 Saisons al fresco e sapido Les Barres, passando per Les Mûres che unisce frutta matura e sentori sapidi. Splendido è il Monopole Clos des Rocs, che unisce intensità aromatica, maturità e mineralità.
Olivier Giroux rivela in tutti i suoi vini Clos des Rocs una visione unica, del suolo, dei metodi di coltivazione e della ricerca di armonia tra uomo e natura; uno stile individuale e peculiare, che si ritrova immancabilmente in tutti i suoi prodotti.

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