Frescobaldi

Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” 2023 - Frescobaldi

34,00 €

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Annata: 2023
Denominazione: Pomino DOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce, Torte salate

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore dorato leggero. Pera, mela, nocciole e vaniglia si alternano al naso con sensazioni eleganti. Al palato regna un ottimo equilibrio fra sapidità e freschezza, che fa leva su un sorso intenso, di buon corpo; termina con un finale dotato di ottima persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con torte vegetariane e creme di verdure, è da provare anche con salmone e orata. Se volete viziarvi, dovete provarlo con del caviale.

Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” 2023 - Frescobaldi: Perchè ci piace

Questo Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” porta con sé pezzi importanti di storia della viticoltura toscana e italiana. Si tratta di un vino bianco a base 100% chardonnay che nel 1878 riceve la prestigiosa medaglia d’oro all’Expo di Parigi e che può fregiarsi di essere stato il primo bianco in Italia a essere fermentato in barrique. Un’etichetta che per Marchesi Frescobaldi è dunque speciale, e che sin dai primi istanti della degustazione si propone come ricca di profumi ed elegante nei sapori. Le uve vengono vendemmiate con rigore, e il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in barrique, svolgendo parzialmente anche la malolattica. L’affinamento si svolge per 10 mesi sempre in barrique, nuove al 50% e per il rimanente 50% di secondo passaggio. Un grande vino bianco che nasce da un terroir unico.

Cantina

Nessun’altra cantina italiana può vantare la storia, il prestigio, la visione della Marchesi Frescobaldi. Una famiglia fiorentina dedita da trenta generazioni e da ben 700 anni alla produzione di grandi vini, con il costante obiettivo di essere il più prestigioso ... vai alla scheda della cantina

Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” 2023 - Frescobaldi

Note di degustazione

Abbinamenti

Pomino Bianco Riserva DOC “Benefizio” 2023 - Frescobaldi: Perchè ci piace

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