La Piotta

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG Rosé "Suspir" 2021 - La Piotta

23,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Vitigno: pinot nero
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Primi di terra, Salumi, Torte salate

Note di degustazione

Rosa chiaretto, dal persistente perlage. Si avvertono profumi di fragoline di bosco, lamponi e frutti rossi, tocchi di lievito; in bocca è fresco, fruttato, piacevole, di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo da sorseggiare come aperitivo.

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut DOCG Rosé "Suspir" 2021 - La Piotta: Perchè ci piace

Prodotto dalla cantina La Piotta, l'Oltrepò Pavese Metodo Classico "Suspir" è ottenuto esclusivamente da uve pinot nero, coltivate su un terreno ricco di marne calcaree. In seguito alla vendemmia, avviene la vinificazione con il processo di criomacerazione: le uve sono poste nell'apposita vasca per 20 ore circa a 6-8 gradi di temperatura. Dopo alcuni mesi il vino viene imbottigliato e si svolge la prima fermentazione, a cui seguirà una sosta di 24 mesi sui lieviti.