Monferrato Rosso DOC "Rubello" 2021 - Vicara

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Annata: 2021
Denominazione: Monferrato DOC
Vitigno: barbera, nebbiolo, cabernet sauvignon
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime decise note fruttate, sentori di spezie e di sottobosco, aromi lievemente vegetali. Al palato è morbido, ricco, segnato da una trama tannica levigata ed elegante, dal finale di decisa persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a ricchi secondi a base di carne, arrosti e brasati in particolare.

Monferrato Rosso DOC "Rubello" 2021 - Vicara: Perchè ci piace

Il Rubello nasce da un assemblaggio barbera, nebbiolo e cabernet sauvignon lasciati macerare per 2/3 settimane e successivamente maturare in botti di quercia per 18/20 mesi. Un rosso profondo e elegante, fruttato e al tempo stesso segnato da una piacevole nota speziata e vegetale. Uninterpretazione originale e contemporanea del Monferrato.

Cantina

Il Monferrato e il vino: un rapporto imprescindibile, che si tramanda di generazione in generazione da secoli. Una zona, quella delle provincie di Alessandria e di Asti, caratterizzata da un continuo susseguirsi di splendide colline vitate per una terra aspra, ... vai alla scheda della cantina