Principiano Ferdinando

Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Principiano Ferdinando

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Annata: 2023
Denominazione: Langhe DOC
Vitigno: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino tenue. Vinoso e particolarmente fruttato al naso, dimostra già con lolfattiva di essere un vino giovane e vivace. Dirompente allassaggio, ma comunque elegante, è succoso e di facile beva, con un leggerissimo tocco balsamico che impreziosisce la chiusura.

Abbinamenti

È da abbinare alle seconde portate a base di carne bianca o pollame nobile, e può anche essere sorseggiato in accompagnamento a formaggi di media stagionatura. Da provare con la fontina.

Langhe Nebbiolo DOC 2023 - Principiano Ferdinando: Perchè ci piace

Da un ettaro di vigne di quarantanni, che si trova in località Le Coste di Monforte dAlba, sono raccolte le uve con cui la cantina di Principiano Ferdinando vinifica questo Langhe Nebbiolo DOC Coste. Dopo una fermentazione con macerazione sulle bucce senza lieviti aggiunti, matura per dieci mesi in vasche di acciaio. Giovane e di facile beva, si dimostra al sorso tanto originale quanto di qualità.

Cantina

Un po' di storia

Essere vignaioli nelle Langhe del Piemonte significa avere un rapporto inscindibile e indissolubile con la terra, con le viti e con il vino.

E un legame inscindibile è, per l’appunto, quello che si è instaurato tra Ferdinando Principiano e la sua azienda vitivinicola ... vai alla scheda della cantina