Nikka

Japanese Single Malt Whisky No Peated "Yoichi Discovery" - Nikka (0.7l, astuccio)

240,00 €

Esaurito

Annata: NV
Alcol: 47%
Formato: 0.7L
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso alla vista. Al naso propone intensi aromi di fiocchi d’avena, cioccolato al latte e biscotti al cacao, seguiti da note di frutta matura, agrumi e frutta tropicale. Sul finale si percepiscono cenni erbacei e speziati, con cerfoglio e aneto in evidenza. L’assaggio è caldo e vigoroso, con intensi richiami maltati e di farina di avena, che lasciano spazio a note erbacee e speziate.

Japanese Single Malt Whisky No Peated "Yoichi Discovery" - Nikka (0.7l, astuccio): Perchè ci piace

Piacevolmente ricco, dolce e speziato, il Single Malt Japanese Whisky No Peated “Yoichi Discovery” firmato dalla storica distilleria Nikka, nasce come uno spirito complesso ed elegante, caratterizzato da inconfondibili note maltate. La gamma “Yoichi” solitamente offre Whisky spiccatamente torbati, ispirati ai distillati dello Speyside scozzese. Con l’edizione No Peated, presenta invece un Whisky rotondo e fruttato, impreziosito da ricche note di malto, spezie e frutta tropicale, da sorseggiare liscio nelle occasioni speciali o per una serata tra appassionati. Prodotto in quantità limitate, “Yoichi Discovery” non torbato, viene distillato in alambicchi di rame alimentati a carbone, nell’isola di Hokkaido, tra sorgenti naturali, ottime esposizioni, clima mite e delicate brezze marine.

Cantina

La storia di Nikka Whisky

Nato nel lontano 1894 da un’antica famiglia di produttori di Sakè, Masataka Taketsuru è originario di Takehara, cittadina situata a circa sessanta chilometri di distanza da Hiroshima. Considerato come il padre del Whisky giapponese , Masataka Taketsuru, dopo aver portato a termine gli studi in chimica, trova lavoro in un’azienda di Osaka, la Settsu Shuzo, che da anni persegue l’obbiettivo di produrre Whisky.

L'esperienza in Scozia

Nel 1919, perciò, lo stesso Masataka Taketsuru viene mandato in Scozia, per acquisire il necessario bagaglio tecnico utile proprio per la produzione di Whisky.

Qui si appassiona profondamente al mondo dei distillati, e arriva a vedere possibile quello che era nel frattempo diventato il sogno più importante: creare una propria distilleria di malto in Giappone. Per questo motivo il giovane si iscrive all’università di Glasgow, iniziando allo stesso tempo a lavorare come apprendista presso alcune distillerie scozzesi.

Nel 1934, poi, il più grande desiderio di Masataka Taketsuru inizia a prendere forma, con la fondazione della società “Nippo Kaju”, cui seguirà la costruzione della distilleria Yoichi, sull’isola di Hokkaido. Nel 1952, la società “Nippo Kaju” cambierà nome, acquisendo quello definitivo di “Nikka Whisky”, con cui oggi la conosciamo. Il successo è tale da permettere l’installazione di una seconda distilleria, nel 1969, sull’isola di Honsu.

I migliori whisky Nikka disponibili su Tannico

Pure Malt Whisky "Taketsuru"

Un omaggio al fondatore, il Pure Malt "Taketsuru" è un blend armonioso di malti provenienti dalle distillerie Yoichi e Miyagikyo. Sentori di frutta secca, spezie dolci e un finale elegante.

Single Malt Yoichi

Prodotto nell'omonima distilleria sull'isola di Hokkaido, il Single Malt Yoichi è un whisky complesso e robusto, con note di torba, frutti maturi e vaniglia. Un'espressione intensa del terroir giapponese.

Nikka Coffey Grain Whisky

Distillato nell'iconico alambicco Coffey ancora in uso dal 1963, questo grain whisky si distingue per la texture setosa e i sentori di nocciola, caramello e spezie. Perfetto liscio o nella miscelazione.

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