Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC “I Klivi” 2024 - I Clivi

Giallo paglierino di bell’intensità il colore. Note agrumate ed erbe aromatiche guidano l’olfattiva, caratterizzata da delicati sentori vegetali. Il sorso è vibrante e fresco, gradevolmente sapido, di buon corpo e di buona lunghezza.

Versatile ed eclettico negli abbinamenti, è ottimo insieme al risotto con asparagi e gamberetti.

È un Sauvignon che invita a dimenticare molti stereotipi legati al vitigno. Qui non troviamo un vino costruito sull'esuberanza aromatica o sull'impatto immediato, ma un'interpretazione misurata, che preferisce lasciare spazio al paesaggio piuttosto che alla varietà. È un vino che sembra parlare sottovoce: non cerca di impressionare, ma di convincere con calma. Il Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC “I Klivi” ha ogni elemento al proprio posto, senza sovrapposizioni o forzature. Racconta il carattere delle colline da cui proviene, lasciando emergere un equilibrio raro tra energia e compostezza. È una bottiglia che premia chi ama i vini destinati a crescere nel calice offrendo una lettura elegante e non convenzionale di uno dei vitigni internazionali più conosciuti.