Tannico
87
Giudizio di Tannico: 87/100
Vino Spumante Brut Nature "nOmi" - I Clivi
ribolla gialla 50%, pinot nero 50% 11.5% 0.75L
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In breve
- Vitigno
- ribolla gialla 50%, pinot nero 50%
- Alcol
- 11.5%
- Servizio
- 6/8 °C
- Da bere
- 2025/2029
- Formato
- 0.75L
Note di degustazione
Abbinamenti
Antipasti di pesce
Crudità di pesce
Molluschi
Perché ci piace
Tannico 87 /100
L'originalità dello spumante "nOmi" dell'azienda friulana I Clivi si deve principalmente al metodo utilizzato per ottenerlo, ovvero trattenere nel vino la CO2 rilasciata dalla fermentazione alcolica naturale, e quindi dare origine alle bollicine che ritroviamo nello spumante. Non ci sono fermentazioni spontanee, nè aggiunte di zuccheri o lieviti. Essenziale nei suoi sentori varietali, lascia emergere anche una piacevole sapidità, che lo rende fine e versatile.
