Franciacorta DOCG "Salvàdek" Extra Brut 2016 - Monte Rossa
Monte Rossa

Franciacorta DOCG "Salvàdek" Extra Brut 2016 - Monte Rossa

47,00 €
  • In pronta consegna
  • Annata: 2016
  • Denominazione: Franciacorta DOCG
  • Vitigno: chardonnay 95%, vini di riserva 5%
  • Alcol: 12%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 93pt
  • Tipologia: Spumante
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino, dalla perlage fine e persistente. Al naso esprime un tocco agrumato, con un ventaglio di profumi
aperti di pasticceria e bergamotto. Al palato è strutturato con bilanciata sapidità e freschezza, rotondo sapido e di grande persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, ben si abbina ai ricchi antipasti a base formaggi di media stagionatura. Da provare con una tempura di pesce.

Franciacorta DOCG "Salvàdek" Extra Brut 2016 - Monte Rossa: Perchè ci piace

Realizzato solo nelle migliori annate e solo con uve accuratamente selezionate provenienti dai vigneti più vecchi e meglio esposti dellazienda, il Salvàdek è Franciacorta unico per personalità. Chardonnay quasi in purezza, affiancato da una piccola dose di vino di riserva, per uno spumante lasciato maturare in parte in acciaio e in parte in fusti di rovere. A questa fase segue un lungo affinamento sui lieviti, di almeno 30 mesi, prima della sboccatura e della successiva commercializzazione. Il Franciacorta DOCG Salvàdek Extra Brut di Monte Rossa è un campione di eleganza, il cui nome deriva da un termine dialettale bresciano che significa selvaggio.

Cantina

Storica cantina della Franciacorta, nonché impresa vitivinicola dove la tradizione contadina si è fusa armoniosamente con la tecnologia, e dove la cura artigianale e l’appassionata ricerca dell'eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, Monte Rossa è un’azienda capace di ... vai alla scheda della cantina