Falerno del Massico Bianco DOP 2023 - Villa Matilde

Giallo paglierino, al naso esprime profumi eleganti e piacevoli: note di frutta matura scaldata dal sole si affiancano a sentori floreali e leggermente speziati. Ananas, banana, ginestra, salvia, vaniglia sono i profumi che aprono ad un assaggio vellutato, ricco, piacevolissimo per equilibrio. Dalla spiccata personalità, chiude con un finale di grande persistenza.

A tutto pasto, il Falerno del Massico di Villa Matilde è vino bianco che ben si abbina a primi piatti ricchi e gustosi. Ravioli di spigola con pomodorini ed olive.

È dalla Falanghina degli antichi romani, vinum album Phalanginum, che nasce il Falerno del Massico bianco. Un vino che stupisce per la quantità e soprattutto per la qualità degli aromi che porta con sé. Questo è possibile grazie ad unattenzione certosina durante tutto il processo di produzione, dalla criomacerazione delle uve per ottenere una maggiore estrazione aromatica e di struttura fino alla maturazione, per circa tre mesi in acciaio. Il Falerno del Massico Bianco DOP 2014 di Villa Matilde è un vino che racchiude morbidezza e freschezza in un tuttuno di grande fascino.