Giudizio di Tannico: 91/100
Colli di Scandiano e di Canossa Spergola DOP "T.E.R.S." 2021 - Venturini Baldini
spergola 100%11,5%0,75 L
17,00 €
Colli di Scandiano e di Canossa Spergola DOP "T.E.R.S." 2021 - Venturini Baldini
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In breve
- Vitigno
- spergola 100%
- Denominazione
- Colli di Scandiano e di Canossa DOP
- Alcol
- 11,5%
- Servizio
- 10–12 °C
- Da bere
- 2023–2027
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Perché ci piace
Giudizio di Tannico: 91/100
Le etichette della linea “T.E.R.S.” di Venturini Baldini nascono dalla volontà di interpretare il territorio attraverso antichi vitigni autoctoni, che sono approcciati con metodi di vinificazioni innovativi e inediti per il varietale di turno.
La Spergola dei Colli di Scandiano e Canossa, vitigno antichissimo riscoperto e valorizzato negli ultimi anni, prende forma in questo caso grazie una macerazione di 12 mesi in tini di rovere. Complesso, intrigante e ricco, si dimostra nel contempo scorrevole, fresco e dinamico: è un bianco emiliano tutto da scoprire.
La cantina
Venturini Baldini
