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Champagne Extra Brut Soliste Les Gayères 2018 - J-M. Sélèque

120,00 €

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Annata: 2018
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: pinot noir 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2027
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori fruttati, note floreali e toni fragranti di pasticceria. Al palato è fine, scorrevole, fresco e di grande equilibrio.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai menu di pesce, si sposa bene anche con i frutti di mare.

Champagne Extra Brut Soliste Les Gayères 2018 - J-M. Sélèque: Perchè ci piace

Lo Champagne Extra Brut Soliste Les Gayères di J-M. Sélèque è rappresentativo di un unico appezzamento e di un unico vitigno; il pinot noir, del lieu-dit Les Gayères, da cui prende vita, nasce su suoli ricchi in quarzo e matura tardi, regalando una bollicina che esprime al meglio il terroir natio. Da provare.

Cantina

La storia della domaine Sélèque inizia nel 1965, anno in cui Henri Sélèque, con l’aiuto del padre allora presidente della cooperativa dei vitivinicoltori di Pierry, decide di piantare i primi vigneti. Nel 1974 il figlio di Henri, Richard, dopo aver... vai alla scheda della cantina