Champagne Extra Brut "Cuvée Solessence" Magnum - J-M Sélèque

Name: Champagne Extra Brut "Cuvée Solessence" Magnum - J-M Sélèque
Brand: J-M Sélèque
SKU: 14376073
Price: 112.5 EUR
Availability: InStock

chardonnay 50%, pinot meunier 40%, pinot noir 10%12,5%1,5 L

Artigiani

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In breve

Vitigno: chardonnay 50%, pinot meunier 40%, pinot noir 10%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12,5%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2020–2027
Formato: 1,5 L
Regione: Champagne
Annata: NV
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Nuovi Vigneron Champagne
Classificazione: Sans Année
Momento per degustarlo: Aperitivo
Allergeni: Solfiti

Note di degustazione

Alla vista si annuncia con un colore giallo paglierino, attraversato da un perlage generoso. I profumi che avvolgono il naso raccontano note di frutta essiccata, scorza di agrumi e rimandi al marzapane e al tè. All’assaggio è di medio corpo, ed è l’equilibrio fra le componenti a stupire e a rendere lo scorrere della beva naturale.

Abbinamenti

Ottimo con i menu di mare, è perfetto anche per gli aperitivi più raffinati. Assolutamente da provare con un’insalatina di granchio e avocado.

Antipasti di pesce

Crostacei

Primi di pesce

Perché ci piace

Lo Champagne “Cuvée Solessence” rappresenta il biglietto da visita della gamma firmata da J-M Sélèque. Blend di chardonnay, pinot meunier e pinot noir, si annuncia con un profilo equilibrato, che lo rende ideale per essere il compagno degli aperitivi più eleganti, quelli in cui i vostri ospiti richiedono un trattamento particolare. La vinificazione delle basi avviene per il 90% in acciaio, mentre la parte rimanente fermenta in legno. La rifermentazione avviene in bottiglia, passaggio produttivo tipico del Metodo Champenoise, e l’Extra Brut rimane poi ad affinare sui lieviti per 24 mesi. Struttura e freschezza si alternano con ordine in quest’etichetta, creando una piacevole armonia al palato.