Giudizio di Tannico: 90/100
Champagne Brut Rosé "Cuvée Elisabeth Salmon" 2012 - Billecart-Salmon (astuccio)
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Billecart-Salmon

Champagne Brut Rosé "Cuvée Elisabeth Salmon" 2012 - Billecart-Salmon (astuccio)

chardonnay 50%, pinot noir 50%12%0,75 L

275,00 €

Champagne Brut Rosé "Cuvée Elisabeth Salmon" 2012 - Billecart-Salmon (astuccio)

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In breve

Vitigno
chardonnay 50%, pinot noir 50%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2022–2032
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
2012
Tipologia
Champagne
Classificazione
Rosé
Momento per degustarlo
Occasioni speciali

Note di degustazione

Brillante rosa salmone alla vista, con perlage fine e brioso. Al naso si esprime su variegati e fragranti profumi di fiori e frutti rossi croccanti, agrumi e scorza di arancia candita, seguiti da eleganti tocchi minerali. Il palato cremoso e raffinato, rivela un sorso fruttato, equilibrato e accattivante, dotato di ottima freschezza e garbata sapidità. Chiude con un finale di incredibile persistenza, su eleganti note di mandarino, tamarindo e legno di cedro.

Abbinamenti

Un favoloso Rosé da servire con preparazioni importanti di crostacei, pesce e carni bianche in salsa.
Crostacei
Secondi di carne bianca

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 90/100

Lo Champagne Cuvée Elisabeth Salmon di Billecart-Salmon, nasce nel 1988 per onorare il nome dalla co-fondatrice della Maison, Elisabeth Salmon. Si tratta di uno Champagne Brut Rosé di rara eleganza e complessità, ottenuto dai migliori vigneti dell'azienda, scrupolose selezioni e prodotto solo nelle annate migliori.

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