Marie Copinet

Champagne Blanc de Blancs Brut "Cuvée Monsieur Leonard" 2018 - Marie Copinet

56,00 €

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Annata: 2016
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2032
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Dorato; perlage fine e persistente. Al naso è piacevolmente elegante; si esprime, in particolare, con sentori di albicocche mature, note di fiori bianchi, toni di nocciole e mandorle e cenni minerali. Al palato si rivela ben strutturato, suadente e di bell'equilibrio.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle preparazioni a base di pesce, è perfetto anche per accompagnare i crostacei.

Champagne Blanc de Blancs Brut "Cuvée Monsieur Leonard" 2018 - Marie Copinet: Perchè ci piace

Lo Champagne Blanc de Blancs Brut "Cuvée Monsieur Leonard" di Marie Copinet, prodotto solo in annate eccezionali, conquista, fin dal primo assaggio, grazie ad un bouquet complesso e a una decisa freschezza. Sorso dopo sorso evolve, per la gioia del fortunato avventore, assicurando, però, sempre, rotondità e finezza.

Cantina

Marie Laure Copinet conduce questa splendida cantina fondata negli anni ’70 dal padre Jacques. Ci troviamo a Montgenost, nella Côte de Sézanne, dove Marie è affiancata nell’attività dal marito Alexandre, entrambi forti di una grande esperienza alle spalle, essendo cresciuti in famiglie di viticoltori dediti alla spumantizzazione. Sono 9 gli ettari a disposizione della cantina disposti tra Côte de Sézanne, Valle de la Marne e Côte de Bar, nei quali trovano valorizzazione chardonnay, pinot noir e pinot meunier. Allo chardonnay è riservato il ruolo da protagonista, con piante che arrivano fino a 30 anni che si esprimono ai massimi livelli nei bianchi terreni gessosi della Côte de Sézanne, e viene impiegato per realizzare lo Champagne Brut Blanc de Blancs. Marie Copinet interpreta questa varietà rispettando quelle che sono le sue naturali caratteristiche: fragranza, freschezza e dinamicità.

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