Giudizio di Tannico: 93/100
"Cavanera Contrada Verzella Ripa di Scorciavacca" 2024 - Firriato
"Cavanera Contrada Verzella Ripa di Scorciavacca" 2024 - Firriato
"Cavanera Contrada Verzella Ripa di Scorciavacca" 2024 - Firriato
"Cavanera Contrada Verzella Ripa di Scorciavacca" 2024 - Firriato
"Cavanera Contrada Verzella Ripa di Scorciavacca" 2024 - Firriato
"Cavanera Contrada Verzella Ripa di Scorciavacca" 2024 - Firriato

"Cavanera Contrada Verzella Ripa di Scorciavacca" 2024 - Firriato

carricante 90%, catarratto 10%13%0,75 L

26,00 €
"Cavanera Contrada Verzella Ripa di Scorciavacca" 2024 - Firriato
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In breve

Vitigno
carricante 90%, catarratto 10%
Denominazione
Etna DOC
Alcol
13%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2029
Formato
0,75 L
Regione
Sicilia
Annata
2024
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Regala al calice un bel giallo paglierino luminoso. Il naso si apre su ginestra e fiori d’acacia, per poi proseguire con mela, pesca e pompelmo, e chiudere su erbe aromatiche e ricordi di pietra focaia. La bevuta è vibrante e sapida, fresca e agrumata come il naso, di buona lunghezza.

Abbinamenti

Ideale con la cucina di mare, è ottimo con i ravioloni al burro e salvia ripieni di spigola.
Primi di pesce
Primi di terra
Secondi di pesce
Secondi di terra

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 93/100

Elegante e rigoroso, a tratti aristocratico, ma comunque ben comprensibile e in ogni caso unico, inimitabile e irripetibile.
Il Bianco dell’Etna “Cavanera Ripa di Scorciavacca”, proveniente dall’omonimo cru e prodotto da Firriato, è un Bianco in cui è ben presente la matrice vulcanica etnea, dettata da un’elegante sapidità, da una raffinata fragranza e da un sorso armonico, in grado di offrire anche un discreto potenziale di invecchiamento.
Maturato per sei mesi sui propri lieviti e affinato per un anno in bottiglia, è un Bianco dell’Etna garantito al 100%.

La cantina Firriato