Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato
Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato
Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato
Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato
Firriato

Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato

32,00 €
  • In pronta consegna (fino a 3 prodotti)
  • Annata: 2019
  • Denominazione: Sicilia DOC
  • Vitigno: perricone 100%
  • Alcol: 14.5%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2023/2027
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 93pt
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Cupo e profondo il rubino alla vista. Complesso al naso, si apre con sentori di mora, di prugna e di marasca, per poi virare su ricordi di bacche di ginepro, liquirizia, zenzero e chiodi di garofano. La bocca è avvolgente e sontuosa, energica e ben equilibrata, piena e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da stappare insieme alla carne rossa o alla selvaggina, è perfetto con la tagliata di cinghiale.

Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato: Perchè ci piace

Il lavoro di decenni dedicato al recupero integrale di un’antica varietà vitata, quale quella del perricone, ha portato a ottenere il “Ribeca”, prodotto da Firriato nella Tenuta di Pianoro Cuddìa.
Complesso e concentrato, poi allo stesso tempo particolarmente elegante e fine, è un rosso di Sicilia che nasce da un riposo in barrique di rovere francese di un anno, seguito da sei mesi di affinamento in bottiglia.
È un’interpretazione magistrale di un vitigno pressoché unico. È un Perricone da provare a tutti i costi.

Cantina

Siamo a Trapani, in un territorio che si estende tra il mare e la maestosa rocca di Erice: è qui che alla fine degli anni ’70 Salvatore Di Gaetano ha dato il via a quella che oggi è una delle ... vai alla scheda della cantina