Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato

Firriato

Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato

32,00 €

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Annata: 2019
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigno: perricone 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Cupo e profondo il rubino alla vista. Complesso al naso, si apre con sentori di mora, di prugna e di marasca, per poi virare su ricordi di bacche di ginepro, liquirizia, zenzero e chiodi di garofano. La bocca è avvolgente e sontuosa, energica e ben equilibrata, piena e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da stappare insieme alla carne rossa o alla selvaggina, è perfetto con la tagliata di cinghiale.

Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato: Perchè ci piace

Il lavoro di decenni dedicato al recupero integrale di un’antica varietà vitata, quale quella del perricone, ha portato a ottenere il “Ribeca”, prodotto da Firriato nella Tenuta di Pianoro Cuddìa.
Complesso e concentrato, poi allo stesso tempo particolarmente elegante e fine, è un rosso di Sicilia che nasce da un riposo in barrique di rovere francese di un anno, seguito da sei mesi di affinamento in bottiglia.
È un’interpretazione magistrale di un vitigno pressoché unico. È un Perricone da provare a tutti i costi.

Cantina

Siamo a Trapani, in un territorio che si estende tra il mare e la maestosa rocca di Erice: è qui che alla fine degli anni ’70 Salvatore Di Gaetano ha dato il via a quella che oggi è una delle ... vai alla scheda della cantina

Sicilia Perricone DOC "Ribeca" 2019 - Firriato

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