California Cabernet Sauvignon “Diamond Collection Ivory Label” 2020 - Francis Ford Coppola Winery

Francis Ford Coppola Winery

California Cabernet Sauvignon “Diamond Collection Ivory Label” 2020 - Francis Ford Coppola Winery

24,00 €

In pronta consegna (fino a 7 prodotti)
Annata: 2020
Denominazione: California
Vitigno: cabernet sauvignon 89%, petit verdot 7%, segalin 4%
Alcol: 13.9%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso granato intenso. Inizialmente ha profumi di more e uvetta, mentre i sentori finali ricordano il boisé. In bocca si sentono amarene mature, chiodi di garofano, anice e caffè tostato. È complesso e strutturato con una giusta trama tannica.

Abbinamenti

È da abbinare ai secondi piatti a base di carne. Ottimo con il pollo fritto allamericana.

California Cabernet Sauvignon “Diamond Collection Ivory Label” 2020 - Francis Ford Coppola Winery: Perchè ci piace

Le vigne in cui sono raccolte le uve per la vinificazione di questo Cabernet, sono spesso soggette a forti escursioni termiche e passano da giorni molto caldi a notti molto fredde. Tale fenomeno contribuisce a rallentare il processo di maturazione delle uve stesse, concentrandone però i sapori e aumentandone la complessità. Queste caratteristiche si ritrovano tutte nel calice del California Cabernet Sauvignon Diamond Collection - Ivory Label 2013 della Francis Ford Coppola Winery. Riposa un anno in botti di rovere francese. Ha una ricca e complessa personalità.

Cantina

I Coppola hanno impiegato più di vent’anni per rimettere insieme tutti i vigneti originali, che erano stati piantati nelle terre dello Château della Napa Valley nel lontano 1882. Accanto ai lavori di recupero degli edifici e della cantina, è stato contemporaneamente ... vai alla scheda della cantina