Boca DOC 2019 - Elena Conti

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Annata: 2019
Denominazione: Boca DOC
Vitigno: nebbiolo 75%, vespolina 20%, uva rara 5%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2033
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Primi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi granato. Si distinguono profumi di viola e rosa selvatica, sentori frutttati e un leggero fondo minerale; al palato si rivela avvolgente, di corpo, con una freschezza elegantemente bilanciata.

Abbinamenti

Da provare con un piatto di gnocchi al gorgonzola.

Boca DOC 2019 - Elena Conti: Perchè ci piace

DOC esclusiva del territorio novarese, il Boca della cantina Elena Conti è ottenuto da uve nebbiolo, vespolina e uva rara, provenienti da un terreno collinare, anticamente vulcanico, ricco di porfido. Dopo un'accurata vendemmia e la fermentazione spontanea, il vino affina per almeno tre anni di botte grande, a cui segue un anno in bottiglia. Elegante e intenso, è destinato ad arricchirsi con l'evoluzione.

Cantina

Fondata nel 1963 a Maggiora, in provincia di Novara, la cantina di Elena Conti è una piccola realtà familiare che si estende su tre ettari, comprensivi di sette piccole parcelle, ognuna diversa per esposizione e composizione del terreno. Caratteristica peculiare... vai alla scheda della cantina