Bandol Rosé “Cœur de Grain” 2023 - Château Romassan, Domaines Ott

Domaines Ott

Bandol Rosé “Cœur de Grain” 2023 - Château Romassan, Domaines Ott

44,00 €

Annata: 2023
Denominazione: Bandol AOC
Vitigno: mourvèdre 58%, cinsault 32%, grenache 10%
Alcol: 13%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Rosa pallido, al naso esprime bellissime note agrumate impreziosite da sentori di liquirizia che progrediscono verso una certa florealità. In bocca è straordinariamente equilibrato tra freschezza e vivacità, è pieno e sapido, caratterizzato da leggeri aromi di frutta a polpa bianca. Lungo e setoso, si ricorda per una persistenza particolarmente significativa.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Cœur de Grain” ben si abbina a piatti a base di salmone affumicato e in generale con una cucina piuttosto speziata. Ottimo con tutto il pescato della tradizione mediterranea.

Bandol Rosé “Cœur de Grain” 2023 - Château Romassan, Domaines Ott: Perchè ci piace

Vinificato in grossi fusti di quercia, il Bandol Rosé “Cœur de Grain” 2015 viene imbottigliato all'inizio della primavera seguente alla vendemmia e che affina in bottiglia ancora alcuni mesi prima della vendita. Mourvèdre, cinsault e grenache per un vino sapido e pieno, dalla chiara timbrica mediterranea e dall’indiscutibile fascino. Un grande compagno della tavola, in particolare d’estate.

Cantina

Tutto nasce alla fine dell’Ottocento, nel 1896 per la precisione, quando il giovane agronomo Marcel Ott, dopo essersi diplomato all’istituto agronomico d’Alsace, e dopo aver visitato numerosi vigneti sparsi in tutta la Francia, decide di investire in quello che secondo ... vai alla scheda della cantina