Sake Junmai Ginjo "Azuma Tsuyahime" - Azumanofumoto Shuzo (0.3l)

12,00 €

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Annata: NV
Alcol: 15%
Formato: 0.3L
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena asiatica
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Sake

Note di degustazione

Lievi riflessi paglierini nel calice. Al naso rivela un delicato aroma fruttato, con note di frutta tropicale, ananas e mela golden. In bocca entra fresco, leggero e piacevole, offrendo un sorso beverino dalla finitura leggermente dolce.

Sake Junmai Ginjo "Azuma Tsuyahime" - Azumanofumoto Shuzo (0.3l): Perchè ci piace

La piccola sakagura Azumanofumoto Shuzo, propone un eccellente Sake Junmai Ginjo dallo stile classico e aromatico, dove si percepiscono i delicati aromi fruttati donati dal riso più pregiato del Giappone, lo Tsuyahime. L’utilizzo di lievito aromatico della regione di Yamagata, e l’importante sbramatura del riso Tsuyahime (58%) creano così, con la collaborazione degli studenti della Tohoku University of Technology, l’“Azuma Tsuyahime”, un sake molto raffinato e armonico, senza alcol aggiunto, non filtrato e da bere a qualsiasi temperatura. Ideale con sushi e crostacei.

Cantina

Piccola cantina a conduzione famigliare nella regione Yamagata, la Sake Brewery Azumanofumoto produce sake fin dal 1869 con tecniche tradizionali tramandate di generazione in generazione. Situata a Tohoku ai piedi del Santuario Ise Kumano Taisha, tra monti, foreste e acque... vai alla scheda della cantina