Alsace Pinot Blanc AOC "Am Zelle" 2020 - Domaine Marc Tempé

31,00 €

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Annata: 2020
Denominazione: Alsace AOC
Vitigno: pinot bianco 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2029
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti speziati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Dorato luminoso alla vista, regala al naso intensi profumi di frutti maturi, nocciola tostata e spezie orientali, ravvivati da suggestioni di scorza di lime, zafferano e polvere da sparo. Assaggio corposo, nel segno dell’equilibrio e della massima eleganza.

Abbinamenti

Bianco versatile, trova la massima esaltazione accanto ai secondi piatti a base di pesce e con le carni bianche speziate.

Alsace Pinot Blanc AOC "Am Zelle" 2020 - Domaine Marc Tempé: Perchè ci piace

L’Alsace Pinot Bianco AOC “Am Zelle” 2017 firmato Domaine Marc Tempé prende vita dai migliori grappoli dell’omonima varietà, raccolti a mano nel vigneto condotto nel rispetto della regole della biodinamica. Il villaggio di Zellenberg, dove ha sede la cantina, è caratterizzato da suoli scistosi, ricchi di calcare e ferro. Come da tradizione, la fermentazione spontanea è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 24 a contatto con le fecce nobili. Gastronomico e generoso, è un grande bianco di territorio.

Cantina

I vini dell'Alsazia settentrionale Il Domaine Marc Tempé ha sede nello splendido villaggio di Zellenberg, arroccato su una collina e circondato da vigneti a perdita d’occhio, nella parte settentrionale dell’Alsazia. Nel 1993 Marc e sua moglie Anne Marie decidono di... vai alla scheda della cantina