Ognissole

Primitivo di Manduria DOC "Essentia Loci" 2014 - Tenuta di Manduria, Ognissole

14,60 € 19,90 €

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Primitivo di Manduria DOC

  • Vitigni: primitivo 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati , Secondi di carne rossa , Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino intenso il colore al calice, leggermente granato all’unghia. Il naso si apre su ricordi di piccoli frutti a bacca scura, come amarene, more e fragoline di bosco, poi arricchiti da tocchi speziati e da rimandi alla macchia mediterranea. Il palato è morbido, caldo e di ottima struttura, elegante nella trama tannica e lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare la cacciagione, è perfetto in abbinamento al cinghiale in salmì.

cantina

In un suo scritto, il poeta dell’antica Grecia Leonida di Taranto, vissuto a cavallo tra il IV e il III secolo a.C., parlava delle terre della Puglia come di terre che, durante tutto l’intero... vai alla scheda della cantina

Primitivo di Manduria DOC "Essentia Loci" 2014 - Tenuta di Manduria, Ognissole: Perché ci piace

I più vecchi vigneti della Tenuta di Manduria danno origine al Primitivo “Essentia Loci”, che come il nome stesso spiega, esalta l’essenza delle migliori tipicità del territorio. Prodotto dalla cantina Ognissole, viene lasciato maturare in barrique per nove mesi, e affina in bottiglia per ulteriori 14 mesi. È un Primitivo dal carattere deciso e ben determinato, perfetto per reggere il confronto con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Sceglietelo per una bella cena tra amici e abbinatelo al cinghiale in salmì: facilmente farete tutti contenti.

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