Pinot Nero Alto Adige

Il Pinot Nero dell'Alto Adige è particolarmente apprezzato per la sua complessità aromatica e la sua struttura fine ed equilibrata. Ha un colore rosso rubino brillante con sfumature violacee. Al naso, si apre con intense note di frutti rossi, come fragole e ciliegie, accompagnate da deliziose sfumature floreali e di spezie. In bocca, il Pinot Nero dell'Alto Adige si distingue per la sua eleganza e la sua freschezza. Ha una trama setosa e tannini dolci che si integrano perfettamente con la sua acidità vivace. I sapori sono complessi e raffinati, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e una leggera nota terrosa. Questo vino rosso è conosciuto per la sua capacità di invecchiamento, sviluppando ulteriori sfumature e complessità nel corso degli anni. È quindi un'ottima scelta per coloro che cercano una bottiglia da conservare in cantina e degustarla in occasioni speciali. Il Pinot Nero dell'Alto Adige si sposa bene con una varietà di piatti. È la scelta perfetta per accompagnare piatti a base di carne, come agnello arrosto o filetto di manzo, ma può essere abbinato anche a piatti a base di pesce come il salmone affumicato o l'anguilla.