Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC 2011 - La Viarte

23,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigni: schioppettino 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2016/2021
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di terra, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Falstaff 93
Antonio Galloni 92

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un colore rosso granato. Il ventaglio di profumi al naso si sviluppa principalmente su note fruttate di mora e mirtillo, per poi lasciare il passo a un leggero sentore di pepe. Al palato è di buon corpo, asciutto, scorrevole, ben equilibrato.

Abbinamenti

Davvero ottimo in accompagnamento a cervo, capriolo e alla selvaggina da piuma in generale. Da provare anche con i formaggi stagionati, dà il meglio di sé con la polenta con funghi e cinghiale.

cantina

L’azienda agricola La Viarte è stata fondata nel 1973, nel piccolo comune di Prepotto, lungo la Valle del fiume Judrio, in provincia di Udine. Si estende su una superficie di circa 41 ettari, di ... vai alla scheda della cantina

Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOC 2011 - La Viarte: Perché ci piace

Una cura estrema da parte dellazienda La Viarte porta alla realizzazione di un vino particolarmente fine ed elegante, espressione autentica e fedele di un vitigno autoctono allinterno della DOC Friuli Colli Orientale. Le uve di questo Schioppettino di Prepotto vengono selezionate con attenzione, per poi fermentare ad una temperatura compresa fra i 25 e i 28 °C; in seguito si passa allaffinamento, svolto prima in barriques di rovere francese per un anno e poi in bottiglia per ulteriori 20 mesi. Unetichetta da stappare adesso, per degustarla allapice del suo splendore.