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Stefano Camilucci

Franciacorta Extra Brut DOCG "Anthologie Noir” 2014 - Stefano Camilucci

35,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2023

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Crudità di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Dorato; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori intensi e puri, ricchi di note floreali e fruttate. Al palato è fresco, di particolare eleganza e carattere.

Abbinamenti

Ideale per allietare gli aperitivi, si sposa bene con crudità e secondi di pesce.

cantina

"L'azienda di Stefano Camilucci si trova nel cuore della Franciacorta, in una bellissima zona collinare, particolarmente vocata alla viticoltura.
I suoi vigneti si trovano nei comuni di ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Extra Brut DOCG "Anthologie Noir” 2014 - Stefano Camilucci: Perché ci piace

Il termine "antologia", che dà anche il nome a questo Franciacorta Extra Brut DOCG di Stefano Camilucci, origina dalle parole greche ἄνϑος “fiore” e λέγω “raccolgo” e, in questo caso, è stato scelto per "raccontare" un Franciacorta nato da selezioni ricercatissime; in enologia, infatti, il termine fiore è associato alle primissime frazioni di mosto, dette, per l'appunto, "mosto fiore". Ottenuto da sole uve pinot nero, l'"Anthologie Noir” riposa al buio e al silenzio delle cantine per almeno 36 mesi ed è prodotto, in quantità limitate, solo in annate di assoluta eccellenza.

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