La Valle

Franciacorta Extra Brut Blanc de Noirs DOCG - La Valle

34,11 € 37,00 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Franciacorta DOCG

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • WINE ENTHUSIAST 89/100

Note di degustazione

Colore giallo chiaro con pérlage fine e persistente. Al naso esprime un bouquet fresco e intenso con aromi fruttati, sentori di crosta di pane e sensazioni minerali. Al palato è piacevolmente fresco e sapido, con ricchi aromi fruttati.

Abbinamenti

E’ un Metodo Classico con una buona struttura e freschezza, che si abbina molto bene a primi piatti di mare o secondi di pesce.

cantina

La Cantina La Valle, si trova a Rodengo Saiano, tra le splendide e morbide colline moreniche della Franciacorta, nei pressi del Lago d'Iseo. In questo scenario naturale si trovano i vigneti storici... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Extra Brut Blanc de Noirs DOCG - La Valle: Perché ci piace

E’ un Metodo Classico fresco ed elegante, prodotto con pinot nero in purezza, che conferisce corpo e struttura al vino. Il Franciacorta Extra Brut Blanc de Noirs DOCG della cantina La Valle, dopo la fermentazione in vasche d’acciaio, si affina per 8 mesi sempre in contenitori d’acciaio, prima della creazione della cuvée. La rifermentazione in bottiglia ha una durata minima di 30 mesi e dopo la sboccatura, il vino prosegue l’affinamento in cantina per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione. Residuo zuccherino 2-3 g/l.

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