Erbaluce di Caluso Spumante Pas Dosè Metodo Classico DOCG - Ferrando

20,50 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG
Vitigni: erbaluce di Caluso 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso con perlage fine e persistente. Arrivano al naso gradevoli aromi floreali di biancospino e deliziosi sentori di frutta a polpa bianca. All’assaggio è piacevole ed elegante, sostenuto da un’ottima freschezza ma comunque equilibrato, con una persistenza che permane su delicate note tostate.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare il momento dell’aperitivo, si può abbinare al salmone con burro alle erbe.

cantina

La famiglia Ferrando produce vino da ben cinque generazioni. L'azienda è stata creata nel 1890 da Giuseppe Ferrando che da Acqui si trasferì a Ivrea con l'intento di introdurre i vini piemontesi in ... vai alla scheda della cantina

Erbaluce di Caluso Spumante Pas Dosè Metodo Classico DOCG - Ferrando: Perché ci piace

Ottenuto esclusivamente da uve di erbaluce vinificate in purezza, l’Erbaluce di Caluso Spumante Pas Dosè Metodo Classico DOCG, della cantina Ferrando, viene fatto rifermentare in bottiglia con una permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi. Di gran qualità, è allo stesso tempo versatile e ottimo per accompagnare informali momenti conviviali.