VINI DA ABBINARE ALLA PIZZA

Sono sempre di più gli estimatori del vino abbinato alla pizza: il classico più classico della tradizione italiana si sposa infatti a meraviglia con il vino, a patto naturalmente che sia il vino giusto. E qui dipende dalla pizza, come puoi immaginare. Vino rosso, bianco o rosato? I vini per la pizza sono numerosi e possono dare vita a numerosi originali abbinamenti cibo vino. Una margherita si abbina splendidamente con un vino rosato della Provenza, capace di esaltarne i sapori vividi e freschi. Per una quattro formaggi o una pizza particolarmente sapida, l’ideale è certamente una bollicina fresca e minerale come uno spumante Trentodoc. Mentre per le pizze più strutturate e farcite di ingredienti, come la capricciosa o la diavola, un vino rosso pieno e caldo come un Dolcetto di Dogliani può essere un abbinamento ideale. C’è poi la classica accoppiata pizza marinara e vino Barbera, che ti consigliamo senza dubbio. Per un connubio perfetto fra vino e pizza ti basterà seguire questi consigli e scegliere fra i vini di questa selezione. Facile, no? Intanto accendi il forno.