Tannico
80
Giudizio di Tannico: 80/100
Champagne Brut Millésime 2014 Grand Cru - Domaine Henri Goutorbe
pinot nero 75%, chardonnay 25%12,5%0,75 L
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In breve
- Vitigno
- pinot nero 75%, chardonnay 25%
- Denominazione
- Champagne AOC
- Alcol
- 12,5%
- Servizio
- 6–8 °C
- Da bere
- 2020–2028
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Primi di pesce
Secondi di pesce
Secondi di terra
Perché ci piace
Tannico 80 /100
Questo Grand Cru del villaggio di Aÿ, nella Vallée de la Marne, proviene da una selezione accurata degli acini e, dopo la fermentazione alcolica, ha riposato sui lieviti di ben 6 anni. Dell'eccezionale sottosuolo di Aÿ, questo Millésime 2005 di Goutorbe porta l'indelebile traccia minerale, che unitamente a un dosaggio di circa 10 g/l, lo rende uno champagne incredibilmente equilibrato e piacevole.
