Giudizio di Tannico: 89/100
Champagne Extra-Brut "Clos des Goisses" 2018 - Philipponnat
Philipponnat

Champagne Extra-Brut "Clos des Goisses" 2018 - Philipponnat

pinot noir 65%, chardonnay 35%12,5%0,75 L

370,00 €

Champagne Extra-Brut "Clos des Goisses" 2018 - Philipponnat

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In breve

Vitigno
pinot noir 65%, chardonnay 35%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2028
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
2018
Tipologia
Champagne
Classificazione
Millesimato
Momento per degustarlo
Occasioni speciali
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Color giallo oro brillante, con perlage fine e persistente. Il naso esprime sentori complessi di frutta secca, di crema pasticcera e di vaniglia, con un delicato richiamo floreale. In bocca, il sorso è teso e ampio: si sviluppa con spessore e buona freschezza e mineralità su note floreali e dolci di crema. Finale lungo e sapido. Di grande finezza.

Abbinamenti

Champagne di classe suprema, il Clos des Goisses si esalta a meraviglia su piatti raffinati con tartufi, caviale o formaggi delicati. Ottimo con un petto di piccione con crema di patate.
Formaggi stagionati
Secondi di carne bianca
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 89/100
Non solo il clos più antico della Champagne, Clos des Goisses è anche il vigneto con la pendenza più ripida di tutta la regione e quello di maggior prestigio. Da questa vigna mitica e immortale di circa 5,5 ettari, che si distende sul villaggio di Mareuil-sur-Ay, nasce l'omonima cuvée, punta di diamante della maison Philipponnat. Fermentazione per il 50% in botti di legno e maturazione di ben 10 anni sui lieviti prima del dégorgement, con un dosaggio minimo di soli 4 g/l. Champagne di grande fascino e charme.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 89/100
La cantina Philipponnat

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