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Domaine Pla del Fount


Il Domaine Pla del Fount è una proprietà familiare creata verso la metà del XIX secolo da Désiré Estève. Oggi alla guida dell’Azienda c’è Agnès de Volontat, rappresentante della quinta generazione della famiglia, che continua a portare avanti la tradizione della produzione di vins doux naturels nel territorio di Maury, nella zona a nord d’Agly, a circa 30 chilometri da Perpignan. Le vigne godono di un terroir eccezionale, caratterizzato da un suolo metamorfico di scisti nere e da un clima fresco ai piedi dei Pirenei orientali. Pla del Fount produce i suoi vins doux naturels a partire dalla grenache noir, il vitigno principe della regione. Una parte di questi preziosi vini viene destinata alla riserva di famiglia in botti di rovere e solo a partire dal 2000, il Domaine ha cominciato a imbottigliarli. Sono cuvée invecchiate oltre 50 anni, che sprigionano aromi complessi e affascinanti.

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