Domaine de l'Horizon

Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Rouge" 2018 - Domaine De l'Horizon

72,00 €

In pronta consegna
Annata: 2018
Denominazione: Côtes Catalanes IGP
Vitigno: carignano 70%, grenache 30%
Alcol: 14%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino impreziosito dalle sfumature granato. Naso ampio e complesso con note di frutta matura, fiori macerati e spezie, che si uniscono alle suggestioni di mirto, ginepro, rosmarino e cuoio. In bocca è corposo, succoso e magistralmente bilanciato, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Rosso da abbinare a carni rosse alla griglia e selvaggina in salsa.

Côtes Catalanes IGP "Domaine de L'Horizon Rouge" 2018 - Domaine De l'Horizon: Perchè ci piace

Nasce dall’unione di uve carignano e grenache il Côtes Catalanes Rouge IGP 2014 di Domaine de l’Horizon. I grappoli sono raccolti a mano nei vigneti di proprietà allevati nel rispetto dei principi della biodinamica, dove le viti hanno un’età compresa tra i 60 e i 100 anni, con i suoli ricchi di calcare e ciottoli capaci di donare l’inconfondibile carattere minerale ai vini. La fermentazione e la successiva maturazione a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in botti di legno di varia grandezza. Un grande rosso rappresentativo di uno dei territori più interessanti nel panorama internazionale.

Cantina

Domaine de l’Horizon nasce nel 2006 a Calce, graziosa cittadina posta nei pressi di Perpignan, nel sud della Francia. Una piccola azienda a conduzione biologica e biodinamica guidata con passione da Thomas Teibert, che vanta oggi 14 ettari vitati nei quali trovano l’ideale espressione le varietà tipiche dell’area come il macabeo, il carignano e soprattutto il grenache nei diversi biotipi, ovvero rosso, bianco e grigio. L’età media dei vigneti si attesta intorno ai 40 anni e in alcuni casi supera i 100. Ci troviamo all’estremità della regione della Languedoc-Roussillon, alla base dei Pirenei, dove il clima subisce la duplice influenza del mare e della montagna. Terreni ricchi di minerali e la macchia mediterranea presente ovunque marchiano inconfondibilmente il carattere dei vini. Domaine de l’Horizon produce bianchi, rosati e rossi a denominazione Côtes Catalanes, valorizzando rispettosamente le uve raccolte dopo mesi di duro lavoro in vigna. Vini che si distinguono per un’innata eleganza e fedeli testimoni di un territorio dal grande potenziale.

vai alla scheda della cantina