Giudizio di Tannico: 92/100
Corbières Rouge "Château d’Aussières" 2019 - Domaine d’Aussières, Domaines Barons de Rothschild

Corbières Rouge "Château d’Aussières" 2019 - Domaine d’Aussières, Domaines Barons de Rothschild

syrah, grenache, mourvèdre, carignan13,5%0,75 L

44,00 €

Corbières Rouge "Château d’Aussières" 2019 - Domaine d’Aussières, Domaines Barons de Rothschild

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In breve

Vitigno
syrah, grenache, mourvèdre, carignan
Denominazione
Corbières AOC
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2021–2028
Formato
0,75 L
Regione
Languedoc
Annata
2019
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Serata in relax
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Si manifesta all’occhio con un colore scuro, connotato da qualche stiratura più tendente al violaceo visibile nell’unghia. Profondo ed elegante il naso, dove tocchi legnosi si alternano a sfumature balsamiche di pino ed eucalipto. Entra in bocca con un sorso potente, connotato da un gusto fruttato e da una trama tannica setosa; chiude con un finale dotato di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da urlo con un arrosto di vitello al latte.
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 92/100

Equilibrio ed eleganza, così si annuncia questo Corbières Rouge “Château d’Aussières”, blend di uve tipiche della regione del Languedoc in cui si apprezza l’apporto delle note terziarie sviluppatesi durante la fase di affinamento. Una bottiglia che nasce dall’ottimo lavoro svolto dal Domaines Barons de Rothschild all’interno del Domaine d’Aussières, e che, seppur piacevole già da bere adesso, è perfettamente in grado di maturare per altri cinque o sei anni in bottiglia, promettendo un ventaglio di note ancor più diversificate e avvolgenti.

La cantina Domaines Barons de Rothschild