Caluso Spumante Metodo Classico Extra Brut DOC "Cuvée Tradizione Aurora" 2013 - Orsolani

16,90 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Caluso Spumante DOC
Vitigni: erbaluce
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Molluschi, Primi di pesce

Note di degustazione

Dal perlage fitto e di buona persistenza, sprigiona profumi delicatamente fruttati e floreali, di erbe aromatiche e crosta di pane. Al sorso è fresco, leggermente sapido e di grande piacevolezza.

Abbinamenti

Ideale da sorseggiare come aperitivo, si abbina anche a primi piatti con frutti di mare e con preparazioni a base di crostacei e molluschi.

cantina

Da oltre 120 anni, ed esattamente dal 1894, la famiglia Orsolani, con quella che è l’omonima azienda vitivinicola situata nel territorio storico del Canavese, porta avanti il progetto di tutela e ... vai alla scheda della cantina

Caluso Spumante Metodo Classico Extra Brut DOC "Cuvée Tradizione Aurora" 2013 - Orsolani: Perché ci piace

Aurora Cuvée Tradizione è un elegante spumante metodo classico extra brut ottenuto da uve erbaluce, un vitigno autoctono dell'alto Piemonte particolarmente vocato per la versione a "bollicine". Prodotto dalla cantina Orsolani di Caluso, storica realtà del territorio, affina 36 mesi sui lieviti prima di essere imbottigliato. Delicato ma di personalità, è imperdibile per gli amanti degli spumanti diversi dai soliti clichè.