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Orsolani

Caluso Spumante Metodo Classico Extra Brut DOC "Cuvée Tradizione Aurora" 2013 - Orsolani

16,90 €

  • Spedizione tra il 27 e il 29 ottobre

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Caluso Spumante DOC

  • Vitigni: erbaluce

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Molluschi, Primi di pesce

Note di degustazione

Dal perlage fitto e di buona persistenza, sprigiona profumi delicatamente fruttati e floreali, di erbe aromatiche e crosta di pane. Al sorso è fresco, leggermente sapido e di grande piacevolezza.

Abbinamenti

Ideale da sorseggiare come aperitivo, si abbina anche a primi piatti con frutti di mare e con preparazioni a base di crostacei e molluschi.

cantina

Da oltre 120 anni, ed esattamente dal 1894, la famiglia Orsolani, con quella che è l’omonima azienda vitivinicola situata nel territorio storico del Canavese, porta avanti il progetto di tutela e... vai alla scheda della cantina

Caluso Spumante Metodo Classico Extra Brut DOC "Cuvée Tradizione Aurora" 2013 - Orsolani: Perché ci piace

Aurora Cuvée Tradizione è un elegante spumante metodo classico extra brut ottenuto da uve erbaluce, un vitigno autoctono dell'alto Piemonte particolarmente vocato per la versione a "bollicine". Prodotto dalla cantina Orsolani di Caluso, storica realtà del territorio, affina 36 mesi sui lieviti prima di essere imbottigliato. Delicato ma di personalità, è imperdibile per gli amanti degli spumanti diversi dai soliti clichè.

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