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Francis Ford Coppola Winery

California Cabernet Sauvignon “Diamond Collection Ivory Label” 2020 - Francis Ford Coppola Winery

24,00 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    In pronta consegna (fino a 9 prodotti)

  • Annata: 2020

  • Denominazione: California

  • Vitigni: cabernet sauvignon 89%, petit verdot 7%, segalin 4%

  • Alcol: 13.9%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso granato intenso. Inizialmente ha profumi di more e uvetta, mentre i sentori finali ricordano il boisé. In bocca si sentono amarene mature, chiodi di garofano, anice e caffè tostato. È complesso e strutturato con una giusta trama tannica.

Abbinamenti

È da abbinare ai secondi piatti a base di carne. Ottimo con il pollo fritto allamericana.

cantina

I Coppola hanno impiegato più di vent’anni per rimettere insieme tutti i vigneti originali, che erano stati piantati nelle terre dello Château della vai alla scheda della cantina

California Cabernet Sauvignon “Diamond Collection Ivory Label” 2020 - Francis Ford Coppola Winery: Perché ci piace

Le vigne in cui sono raccolte le uve per la vinificazione di questo Cabernet, sono spesso soggette a forti escursioni termiche e passano da giorni molto caldi a notti molto fredde. Tale fenomeno contribuisce a rallentare il processo di maturazione delle uve stesse, concentrandone però i sapori e aumentandone la complessità. Queste caratteristiche si ritrovano tutte nel calice del California Cabernet Sauvignon Diamond Collection - Ivory Label 2013 della Francis Ford Coppola Winery. Riposa un anno in botti di rovere francese. Ha una ricca e complessa personalità.

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