Blanc de Blancs

I Blanc de Blancs sono una tipologia di spumanti che prevedono il solo utilizzo di uve a bacca bianca: in Champagne sono soprattutto a base di Chardonnay, mentre in Franciacorta e Trentodoc viene utilizzato anche il Pinot Bianco. In questa sezione della nostra enoteca troverai le migliori bottiglie di Blanc de Blancs, dagli Champagne agli spumanti italiani. I Blanc de Blancs sono spesso molto eleganti e hanno sottili note floreali accompagnate da una bella mineralità; al palato a prevalere sono l’equilibrio e una fresca acidità. In Champagne i Blanc de Blancs arrivano soprattutto dalla Côte des Blancs: qui il vitigno principale è lo Chardonnay e nei Cru di Avize, Cramant, Oger, Mesnil-sur-Oger raggiunge livelli qualitativi altissimi e crea alcuni degli Champagne più famosi. In Italia si fanno Blanc de Blancs principalmente in Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese e Alta Langa. Questi spumanti, grazie alla loro freschezza, sono perfetti per un elegante aperitivo, anche se quelli più complessi si abbinano alla perfezione con ricette elaborate. Cerca il tuo Blanc de Blancs in questa selezione che raccoglie i migliori!

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