Alto Adige Spumante Metodo Classico Pas Dosé DOC 2021 - Haderburg

37,00 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigno: chardonnay 85%, pinot nero 15%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2031
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, dal fine e continuo perlage. Si evidenziano profumi delicati di fiori bianchi, note di frutta fresca, sentori di lievito; al sorso si rivela secco, armonioso, fine e vivace.

Abbinamenti

Accompagna primi piatti a base di pesce e verdure, o pesci arrosto e alla griglia.

Alto Adige Spumante Metodo Classico Pas Dosé DOC 2021 - Haderburg: Perchè ci piace

Lo Spumante Metodo Classico Pas Dosé della cantina Haderurg è prodotto in Alto Adige, con uve accuratamente selezionate, solo nelle annate migliori. Dopo la selezione, le uve affinano in parte in acciaio e in parte in botti di rovere; successivamente la seconda fermentazione avviene in bottiglia per almeno 36 mesi, arricchendo il vino di raffinate sfumature gusto-olfattive.

Cantina

La cantina Haderburg viene fondata nel 1977 da Alois Ochsenreiter a Salorno, in Alto Adige. Da azienda agricola produttrice di uva e mele si decise di intraprendere con entusiasmo una nuova strada, quella della produzione vinicola. L’ottima qualità dei vini... vai alla scheda della cantina