Barbaresco "Rabaja' - Bas" DOCG 2020 - Castello di Verduno

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Annata: 2020
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2037
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino. Al naso esprime eleganti profumi floreali e note di piccoli frutti rossi, con toni minerali e sentori lievemente balsamici. Al palato ha una buona struttura, con una bella trama tannica e una piacevole freschezza.

Abbinamenti

Ottimi gli abbinamenti con carni rosse, arrosto, stufate, brasate o con la selvaggina. Perfetto per accompagnare i Tajarin al tartufo bianco

cantina

La storia della cantina Castello di Verduno ha origini molto antiche. Il Castello, che dona il nome alla tenuta, risale addirittura agli inizi del 1500. Quando Carlo Alberto di Savoia acquista i ... vai alla scheda della cantina

Barbaresco "Rabaja' - Bas" DOCG 2020 - Castello di Verduno: Perché ci piace

Il Barbaresco Rabajà-Bas DOCG del Castello di Verduno è prodotto con uve coltivate in una delle zone più famose di Barbaresco. Le viti sono coltivate su un terreno formato da terra bianca, con un alto contenuto calcareo-argilloso, le famose Marne di Sant'Agata. La macerazione, in tini di legno, dura circa 30 giorni con la tradizionale steccatura del cappello. Il vino matura 20 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e un mese in contenitori d'acciaio. Continua l'affinamento in bottiglia per 26 mesi prima della commercializzazione.