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Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG “Cuvée di Boj” - Valdo

9,30 € 11,00 €

Sconto 15%

  • In pronta consegna

  • Annata: NV

  • Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Vitigni: glera 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI
  • Luca Maroni Punteggio 88/100
  • WINE ENTHUSIAST 87/100
  • WINE & SPIRITS 87/100

Note di degustazione

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino, con brillanti riflessi dorati e perlage sottile e persistente. Il naso è aromatico e intenso, ricco di sfumature floreali e sorretto da ricordi fruttati di pera e mela Golden. La bocca è equilibrata, coerente con l’olfatto, leggermente sapida e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Da stappare per accompagnare gli antipasti della cucina di mare, è ideale in abbinamento con le capesante alla senape.

cantina

Quando si parla di Prosecco succede che troppo spesso la tendenza è quella di uniformare il territorio, così da arrivare a parlare del “Prosecco” in maniera generica e sommaria, come se quella... vai alla scheda della cantina

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG “Cuvée di Boj” - Valdo: Perché ci piace

È il simbolo della “Linea Prestigio” delle etichette targate “Valdo”. Il “Cuvée Boj” è un Prosecco Superiore Brut figlio di un metodo Charmat lungo, che prevede la sosta sui lieviti in autoclave per almeno cinque mesi. Deve il suo nome a quella che in antichità era chiamata la “Valle dei Buoi”, area della Valdobbiadene estremamente vocata alla vitivinicoltura, protetta com’è a nord dalle Dolomiti e a sud dal mare Adriatico. Moderno e perfettamente delineato nella personalità, è un Prosecco favoloso per l’aperitivo e ottimo a tutto pasto con la cucina di mare. Non è il solito Prosecco.

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