Western Cape "Magnetic North" 2023 - Alheit Vineyards
Alheit Vineyards

Western Cape "Magnetic North" 2023 - Alheit Vineyards

89,90 €
  • In pronta consegna (fino a 6 prodotti)
  • Annata: 2023
  • Denominazione: Western Cape WO
  • Vitigno: chenin blanc 100%
  • Alcol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2024/2029
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momento per degustarlo: Cena formale
  • Giudizio di Tannico: 94pt
  • Tipologia: Bianco
  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Dorato. Al naso è ben articolato; si alternano sentori di pompelmo e pera e note di agrumi ed erbe aromatiche. Al palato è molto fresco, vivido ed energico.

Abbinamenti

Perfetto in abbinamento alle carni bianche, è ottimo anche con il pollame.

Western Cape "Magnetic North" 2023 - Alheit Vineyards: Perchè ci piace

Per il "Magnetic North" la prima annata è stata quella del 2013; da allora, ad ogni nuovo anno, riesce a coniugare, sorprendentemente, vigore ed eleganza. Nasce da due parcelle poste a 520 metri sul livello del mare, allevate su un terreno ricco di ferro e argilla rossa; una parcella è del 1981, mentre l'altra del 1984. Le uve sono sempre raccolte e selezionate a mano e la fermentazione avviene spontaneamente in legno; il vino riposa, infine, sulle fecce per 6 mesi. È un bianco dinamico, esuberante, carico di energia.

Cantina

Alheit Vineyards è una piccola azienda vitivinicola sudafricana a conduzione squisitamente familiare, fondata nel 2010 dai coniugi Chris e Suzaan Alheit. I due, dopo essersi conosciuti in una delle università più rinomate del Sudafrica, quella di Stellenbosch, hanno maturato svariate esperienze e si sono lasciati molte vendemmie alle spalle, per poi decidere di iniziare a produrre il loro vino nell’area di Cape Town.

Una filosofia produttiva che concentra le massime attenzioni e la maggior parte degli sforzi in vigna, dove si lavora rigorosamente a mano, facendo ricorso ai soli principi della sostenibilità e agli inerbimenti tra i filari, fondamentali per preservare l’ottimale vitalità dei suoli. Nei vigneti di proprietà il vitigno protagonista è sicuramente lo chenin blanc, affiancato da alcune parcelle dedicate al sémillon e al moscato d’Alessandria.

Alheit Vineyards produce una gamma di vini sudafricani, soprattutto bianchi, ottenuti prevalentemente dalla varietà simbolo dell’area, vinificata in purezza attraverso lavorazioni rispettose in cantina. Vini eleganti, capaci di raccontare fedelmente il territorio di origine.

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