Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Audax Zero.3" 2025 - Bortolomiol
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Audax Zero.3" 2025 - Bortolomiol
Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Audax Zero.3" 2025 - Bortolomiol

11,50 €
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Audax Zero.3" 2025 - Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Audax Zero.3" 2025 - Bortolomiol
11,50 €
Esaurito
  • Annata: 2024
  • Denominazione: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
  • Vitigno: glera 100%
  • Alcol: 12%
  • Formato: 0.75L
  • Allergeni: Solfiti
  • Consumo ideale: 2026/2027
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Giudizio di Tannico: 85pt
  • Tipologia: Spumante
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Audax di Bortolomiol è giallo paglierino con perlage fine. Naso di mela verde, fiori bianchi e agrumi. Palato secco, fragrante e teso, con acidità viva e finale pulito.

Abbinamenti

Aperitivo fresco, accompagna antipasti di mare, fritture leggere e formaggi a pasta molle. Da provare con sushi e finger food.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Audax Zero.3" 2025 - Bortolomiol: Perchè ci piace

Bortolomiol è una firma di riferimento per il Valdobbiadene e con la versione Extra Brut spinge il Prosecco Superiore verso un profilo asciutto e gastronomico. Lontano dal Prosecco dolce e facile, questo è pensato per chi vuole una bollicina di collina secca, da accompagnare al cibo. Un Glera serio, da una delle cantine più solide della denominazione.

Cantina

La storia di Bortolomiol comincia con Bartolomeo, che coltivava viti sulle colline di Valdobbiadene nel XVIII secolo. Ma il salto che ha trasformato questa cantina familiare in un riferimento internazionale è stato fatto da Giuliano Bortolomiol, che nel dopoguerra ha... vai alla scheda della cantina