Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry "Giall’Oro" Magnum - Ruggeri
- In pronta consegna
- Annata: NV
- Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG
- Vitigno: glera con presenza di piccole quantità di verdiso e perera
- Alcol: 11.5%
- Formato: 1.5L
- Allergeni: Solfiti
- Consumo ideale: 2024/2027
- Temperatura di servizio: 6/8 °C
- Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
- Giudizio di Tannico: 85pt
- Tipologia: Spumante
- Abbinamenti: Antipasti di terra
Note di degustazione
Abbinamenti
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry "Giall’Oro" Magnum - Ruggeri: Perchè ci piace
Cantina
Rispetto del terroir, delle persone e un approccio responsabile per il futuro – questi i valori di Ruggeri, azienda vinicola fondata nel 1950 a Valdobbiadene che da sempre crea innovazione con progetti di ricerca e sviluppo.
I Prosecco Superiore D.O.C.G. di Ruggeri nascono infatti da uve pregiate raccolte nelle splendide colline della Valdobbiadene che l’UNESCO ha dichiarato Patrimonio mondiale dell’Umanità e, al suo interno, del Cartizze, un Cru unico di soli 107 ettari rinomato per il suo paesaggio e le sue tradizioni ‘eroiche’ tramandate da generazioni. È proprio qui che Ruggeri è diventata un vero e proprio punto di riferimento: grazie all'apporto dei numerosi conferitori storici, Ruggeri pigia – di tutte le uve prodotte a Cartizze – la percentuale più̀ alta vinificata da una singola azienda.
Grazie ad un affinamento dei vini sui lieviti per periodi di gran lunga superiori ai 3 mesi e ad una particolare maturazione in bottiglia, Ruggeri porta il Prosecco Superiore ben oltre la definizione di “vino giovane”.
La cantina è stata la prima azienda a creare un Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. prodotto solo ed esclusivamente con uve da viti centenarie, accuratamente selezionate dagli agronomi. In termini di sostenibilità, l’azienda abbraccia il programma SQNPI – Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata.
Numerosi premi e riconoscimenti in Italia e all’estero testimoniano un’elevata costanza qualitativa della cantina. Nel 2017 Ruggeri è entrata a far parte del gruppo tedesco Rotkäppchen-Mumm, scelta sostenuta da piena coincidenza di visione, fiducia negli stessi valori e dal comune intento di una qualità̀ sempre più̀ alta.
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