Toscana Vermentino Nero IGT 2023 - Terenzuola

Nel calice si presenta di un bel color porpora. Al naso intensi aromi di violette, frutti di bosco e spezie scure anticipano un sorso scorrevole, agile e dinamico, dalla godibilissima trama tannica.

Ideale con salumi e formaggi non troppo saporiti, carni bianche leggere e primi piatti a base di carne. Grazie alla finezza del tannino e alla beva slanciata si abbina bene anche con zuppe di pesce e primi piatti al pomodoro.

Equilibrato e lineare al palato, il Vermentino Nero di Toscana IGT della cantina Terenzuola, è caratterizzato da una beva fruttata, fresca e slanciata. È ottenuto da una vendemmia manuale di vermentino nero e pollera (due varietà rare e autoctone), coltivate su suoli argillosi e ricchi di sostanze minerali. La vinificazione avviene con macerazioni tradizionali e semi-carboniche, con fermentazione a temperatura controllata in tini di cemento, per garantire la massima espressività dei vitigni. Dopo un affinamento di 8 mesi sui lieviti, questo rosso toscano viene imbottigliato nel mese di luglio e lasciato a riposare per qualche mese prima della commercializzazione.