Giudizio di Tannico: 92/100
Toscana Merlot IGT "Poggio ai Merli" 2021 - Castellare di Castellina
Toscana Merlot IGT "Poggio ai Merli" 2021 - Castellare di Castellina
Castellare di Castellina

Toscana Merlot IGT "Poggio ai Merli" 2021 - Castellare di Castellina

merlot 100%14%0,75 L

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Toscana Merlot IGT "Poggio ai Merli" 2021 - Castellare di Castellina

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In breve

Vitigno
merlot 100%
Denominazione
Toscana IGT
Alcol
14%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2034
Formato
0,75 L
Regione
Toscana
Annata
2021
Tipologia
Rosso
Momento per degustarlo
Cena formale
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Veste il calice di un bel rosso rubino intenso. Al naso lascia percepire un bouquet olfattivo complesso e profondo, dove i sentori di frutta scura matura, quali lampone, marasca, prugna e mora, sono arricchiti dai terziari di vaniglia, cacao e caffè. Il palato è morbido e corposo, caldo e avvolgente, fine ed elegante nella trama tannica, equilibrato e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ideale con la cacciagione, è ottimo con il cinghiale in salmì.
Secondi di carne rossa
Selvaggina

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 92/100
La Toscana è terra eccezionale per il Merlot, e il “Poggio ai Merli” ne è la dimostrazione più diretta. Viene lasciato riposare fino a trenta mesi in barrique nuove di rovere francese, e si completa con un ulteriore anno di affinamento in vetro. Prodotto da Castellare di Castellina, è un Merlot che rientra a diritto nell’elenco di quelli che sono i più grandi rossi della Penisola. Di grande struttura e di grande personalità, è stato vinificato per la prima volta con la vendemmia del 1999, e sin da subito si è imposto come una sorta di “monumento simbolo” dei vini d’eccellenza. È un Merlot eccezionale.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 92/100
La cantina Castellare di Castellina

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