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Sauvignon del Molise DOC "Lame del Sorbo" 2022 - Agricolavinica (tappo a vite)

15,00 €

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Annata: 2022
Denominazione: Molise DOC
Vitigno: sauvignon 100%
Alcol: 15%
Formato: 0.75L
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2025/2027
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista giallo paglierino, piuttosto intenso. Al naso troviamo note citrine e di fiori campi, con in aggiunta chiaramente la tipica aromaticità di questo vino. In bocca risulta fresco e ben equilibrato, di corpo e persistente. Finale gradevole e lungo.

Abbinamenti

Ottimo con secondi piatti di pesce piuttosto strutturati.

Sauvignon del Molise DOC "Lame del Sorbo" 2022 - Agricolavinica (tappo a vite): Perchè ci piace

Questo Sauvignon del Molise DOC dell'azienda Agricolavinica viene prodotto grazie a vitigni situati in una particolare zona della Lama del Gallo, su terreni calcareo-sabbiosi. Dopo una vendemmia manuale durante la prima decade di ottobre, il prodotto viene lasciato fermentare in serbatoi di acciaio di piccole dimensioni. Viene quindi lasciato affinare in acciaio per 12 mesi e in bottiglia per altri 3. Un prodotto di gran corpo, inusuale per queste zone ma sicuramente ben fatto.

Cantina

Rodolfo Gianserra nel 2008 decide di tornare nella sua terra natia, il Molise, e acquistare un appezzamento di terreno. Aiutato da un tecnico, il dottor Cocchini, inizia a produrre olio, vino ed ortaggi. Sulle colline di Ripalimosani (per gli abitanti... vai alla scheda della cantina