Giudizio di Tannico: 84/100
Salento Negroamaro IGP Valle dell'Asso "Jonico" 2020 - Cantina Fiorentino
Cantina Fiorentino

Salento Negroamaro IGP Valle dell'Asso "Jonico" 2020 - Cantina Fiorentino

negroamaro 100%13,5%0,75 L

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Salento Negroamaro IGP Valle dell'Asso "Jonico" 2020 - Cantina Fiorentino

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Vitigno
negroamaro 100%
Denominazione
Salento IGP
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2023–2026
Formato
0,75 L
Regione
Puglia
Annata
2020
Tipologia
Rosso
Agricoltura
Biologici
Momento per degustarlo
Pranzo in famiglia
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Rosso rubino carico alla vista, regala intensi profumi di frutti rossi e neri in confettura, tocchi floreali di violetta e sfumature di cacao. In bocca è succoso, delicato nel tannino, sorretto da un’elegante freschezza gustativa che ha il sapore dei frutti selvatici.

Abbinamenti

Un rosso da tutto pasto ideale con i piatti della cucina di terra a base di carne.
Primi di carne
Secondi di carne rossa

Perché ci piace

Giudizio di Tannico: 84/100
Il Salento Negroamaro IGP “Jonico” 2016 di Cantina Fiorentino è prodotto con uve dell’omonima varietà a bacca rossa, autentico simbolo della regione. La fermentazione e l’affinamento, precede il lungo affinamento in bottiglia, sono eseguiti in acciaio. Un rosso versatile perfetto per ogni occasione conviviale, che punta sulla raffinatezza e sulla bevibilità, ma tutt’altro che banale.

Punteggi e premi

  • Giudizio di Tannico: 84/100
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