Salento Bianco d’Alessano IGT “Elfo” 2025 - Apollonio

Salento Bianco d’Alessano IGT “Elfo” 2025 - Apollonio

bianco d’Alessano 100% 12% 0.75L

9,90 €
Salento Bianco d’Alessano IGT “Elfo” 2025 - Apollonio
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In breve

Vitigno
bianco d’Alessano 100%
Denominazione
Salento IGT
Alcol
12%
Servizio
8/10 °C
Da bere
2026/2028
Formato
0.75L
Regione
Puglia
Annata
2025
Tipologia
Bianco
Momento per degustarlo
Cena tra amici
Allergeni
Solfiti

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verdastro. Lo spettro olfattivo si muove su note fruttate alternate a sottili nuances erbacee. In bocca è vivace, scorrevole, beverino, caratterizzato da uninteressante acidità.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo e anche a tutto pasto, dove accompagna egregiamente soprattutto pietanze a base di pesce. Da provare anche con i crostacei, dà il meglio di sé con una ceviche di pesce bianco e misticanza.
Antipasti di pesce
Crostacei
Primi di pesce
Secondi di pesce

Perché ci piace

Storia, tradizione e innovazione: tre concetti che spronano quotidianamente il team dellazienda Apollonio nel ricercare sempre la migliore qualità possibile in ogni etichetta. Ed è così anche per lElfo, 100% Bianco dAlessano le cui uve fermentano per circa due settimane a temperatura controllata in acciaio, dove poi rimangono a riposare per circa 3 mesi prima di venire commercializzate. Un Salento IGT davvero invitante e profumato, da bere subito per cogliere tutta lessenza della Puglia.

La cantina Apollonio